Карась в сметане и шампиньонов рецепт в духовке

Караси в духовке с грибами — готовим блюдо из карася

Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась в сметане; только, чтобы он не пах тиной и имел тонкость, нужно продержать его живого в молоке целые сутки.

Караси, запеченные в сметане с овощами

Не могу я больше ждать! На другой сковородке обжарить мелко порезанный лучок и грибки, добавить сметанки. Ох, до чего же это вкуууусно, несмотря на то что немного костляво! Надо сказать, что хотя мои караси и выловлены в Бугуни читай болоте, запаха тины не было после вымачивания и в помине.

Нам карасики очень понравились. Карась - пресноводная рыба. Длина до 45 см, масса 1—3 кг. Различают золотого и серебряного карася. Тело золотого карася высокое, сильно сжато с боков тёмно-золотистые , покрыто крупной плотно прилегающей чешуёй.

У карася серебряного тело несколько продолговатое, бока и брюшко серебристые. Объект промысла и рыбоводства. Карась широко известен в рыбной кулинарии, особенно вкусен жареный, тушёный или запечённый. Salton Карась, запеченный в сметане с грибами. Да и молоком они лучше пропитываются.

Караси, запеченные с грибами и сметаной

А може ручки кривые? Много раз читала этот совет и каждый раз - масса комментов за и против. А по сути - результат один - кости вы разрезаете и они увеличиваются в количестве и измельчаются, это же понятно.

Тоже пыталась что-то улучшить в части приготовления костлявой рыбы - все фигня, кости никуда не деваются. И хотя муж ест, у него получается и мелкие косточки чувствовать и не засаживать их в горло, даже он надрезанного карася раскритиковывал. А я вообще с "вкусненьким" карасем завязала...

Tesh Карась, запеченный в сметане с грибами. Вот тут спроный вопрос, у меня тоже получилось с надрезанием в два раза больше костей. Наверное каждую пополам перерезала Были довольно крупные рыбешки,косточки распариться не успели, кости ведь тоже крупные. А с мелкими рыбками очень даже хорошо прокатывает нарезка.

Вкусные запеченные караси в сметане в духовке

Еще и лимоном если полить, то вообще, как бы растворяются. Так,что совет хороший, только не для каждой рыбки [1].