Драники картофельные рецепт без муки с луком

Как приготовить картофельные драники без муки

Картофель Пошаговый рецепт с фото Известно, что родина картофеля — Южная Америка. Однако после того, как эта культура попала в Европу, а затем и в Россию, она настолько быстро завоевала популярность, что блюда из картофеля во многих странах стали поистине национальными.

Драники без муки

Особенно это касается Белоруссии, где растение стали выращивать еще с 17-го столетия. Понадобилось всего несколько десятилетий, чтобы блюда из картофеля стали едва ли не самыми основными в рационе местных жителей. Именно белорусам мы обязаны многочисленными рецептами блюд из картошки, среди которых важное место занимают драники.

Есть много самых различных рецептов драников — с крахмалом, луком, мукой, чесноком, с мясным фаршем или грибами. Сегодня мы узнаем, как приготовить драники без муки, позже можно будет освоить и другие рецепты этого замечательного блюда. Картофель натрем на мелкой терке или же измельчим при помощи кухонных приборов.

Драники из картофеля с луком и чесноком

Когда-то я делала тесто для драников на блендере со специальными насадками, сейчас же воспользуюсь мясорубкой белорусской, кстати. Сразу же перемелем в тесто и лук. Массу по вкусу посолим и добавим черный молотый перчик или смесь перцев. Я считаю, что этих специй достаточно, но если любите, то можно добавить и еще чего-либо. Хорошо перемешаем массу вместе с соком, который выделился из картошки. Хорошо разогреем сковороду, нальем на нее растительное масло.

Далее будем жарить наши драники без муки как оладушки. На разогретое масло выложим по ложке-две картофельной массы, прижмем сверху и будем жарить на каждой стороне минуты по 3-4, пока драники не станут поджаристыми и румяными. На мой взгляд, драники лучше всего кушать со сметаной.

Но и с грибной подливой или майонезом они тоже будут хороши.

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.